meglio non usare la frusta elettrica: la struttura del dolce una volta cotto è come se "collassasse" su se stesso
Dosi per 6 persone
Ingredienti:
- 1 hg di cacao amaro
- 1/4 di L di latte
- 220 g di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di caffè in polvere
- 1 buccia d'arancia grattugiata
- 230 g di farina
- 300 gr (circa) di mandorle (oppure nocciole, pinoli, noci, o nulla) sbriciolate
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
Attrezzatura:
Tortiera antiaderente
Preparazione:
Preparare un impasto come il ciambellone, mescolando tutti gli ingredienti in una terrina.
Mettere in forno non troppo caldo
