Ricetta senza glutine adatta anche alle persone celiache (intolleranti al glutine) purché utilizzino ingredienti garantiti esenti da contaminazioni di glutine.
Dosi per 4 persone
Ingredienti:
- 3 uova
- 4 etti di zucchero
- 250 g di farina di riso
- 250 g di amido di mais
- 2 cucchiai colmi di colla di riso
- 1 bustina di vanillina,
- 1 bicchiere scarso di liquore vario (sambuca, limoncello, ecc.)
- 1 bicchiere di olio di oliva
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
Attrezzatura:
stampo per dolci
Preparazione:
In una terrina mescolare le uova con lo zucchero e montarle, aggiungere poi gli altri ingredienti aggiungendo per ultimo il lievito,
Infornare a 180° per circa 1 ora.
